PLATOS TIPICOS

Disfruta de los platos típicos que ofrece la selva peruana La  gastronomía peruana  se caracteriza por poseer un sabor especial y una variedad infinita que se puede disfrutar en cada rincón del país, producto de la influencia de diversas culturas, así como la utilización de insumos propios de la zona. Tal es el caso de la cocina amazónica, considerada como una de las más exquisitas del mundo por el uso indiscutible de sus ingredientes, sabores y texturas; elementos que estimulan los sentidos y despiertan sensaciones inigualables. A continuación, conoce cuáles son los  platos más representativos que ofrece la selva peruana : Juane Plato oriundo de Moyobamba que se asemeja a un tamal muy grande a base de arroz, pollo o gallina y huevo. Donde el arroz cubre como si fuese una manta al pollo ya sazonado y al huevo en pedazos. Un plato con un sabor muy agradable que puede satisfacer al paladar más exigente. Tacacho con cecina y chorizo Plato emblemático de la selva peruana. Const

               El   arroz con pollo   es un plato lleno de sabores caseros y que se prepara de distintas formas y con distintos ingredientes según el país donde se realice. El arroz con pollo ecuatoriano es una plato fácil y delicioso, pruébalo. Ingredientes:  1 Unidad de Pechuga de pollo  500 Gramos de Arroz  1 Unidad de Zanahoria 1 Unidad de Cebollamorada  150 Gramos de Guisantes  1 Unidad de Pimiento rojo  3 Dientes de Ajo 4 Cucharadas soperas de Salsa inglesa  1 Unidad de Plátano maduro  1 Litro de Aceite de girasol  1 Cubo de Caldo de Pollo  1 Pizca de Sal  1 Pizca de Pimienta Pasos a seguir para hacer esta receta: 1. En una olla con agua, agregar la pechuga previamente salpimentada y un cubo de caldo de pollo. Cocinar a fuego medio durante 40 minutos, cuando esté listo desmenuzar el pollo y reservar el caldo. 2.Aparte, en una olla con aceite, hacer un sofrito con la cebolla, el pimiento rojo cortado en cubos pequeños, la zanahoria rallada y el ajo macerado. Deja

Prepara el rico arroz con pollo con la siguiente receta El   Arroz con pollo  es uno de los platos preferidos por los peruanos, quienes suelen disfrutarlo acompañado de su rica  papa a la huancaína.  Si quieres aprender a preparar esta deliciosa comida, te recomendamos seguir esta receta. INGREDIENTES 8 presas de pollo ½ taza de aceite 1 cebolla mediana picada en cuadritos 3 dientes de ajo picados ½ taza de ají amarillo fresco licuado 1 taza de culantro molido 2 pimientos (1 picado y el otro en tiras para decorar) 3 tazas de arroz 1 taza de arvejas ½ taza de choclo desgranado 2 ½ taza de agua hirviendo ½ taza de cerveza Sal Pimienta MODO DE PREPARACIÓN DEL ARROZ CON POLLO Salpimentar y freír las presas de pollo en aceite caliente. Retirar presas. Dorar en ese mismo aceite los ajos, la cebolla, el ají y el culantro. Colocar las  presas de pollo  nuevamente, añadir la cerveza y seguir cocinando hasta que el pollo esté listo. Retirar las presas, sin dejar que se enfríen. Incorporar el a

En Chile las comidas típicas suelen cambiar en función de la estación: en invierno, tienden más a comer platos “de cuchara”, como las sopas, mientras que en verano las comidas suelen ser más frescas y ligeras. Normalmente, la gastronomía chilena consiste en un plato único, y no en platos combinados, aunque a veces se acompaña con un entrante, que suele ser o un caldo o una ensalada. Comidas típicas de Chile:  platos de invierno Cazuela: Un clásico casero La cazuela es una sopa de verduras con carne, que puede ser pollo, ternera o cordero. Siempre tiene su pedacito de carne y su mazorca de maíz. Es una comida muy típica de invierno y muy común tanto al norte como al sur del país. Es un plato que encontrarás en cualquier restaurante chileno. Caldillo de Congrio:  gastronomía chilena por Neruda Es un plato conocidísimo de norte a sur del país: un caldo de pescado o cangrejo. La versión del poeta Pablo Neruda es la más sabrosa, que tiene también camarones y nata. ¡Y es uno de mis p

En Chile las comidas típicas suelen cambiar en función de la estación: en invierno, tienden más a comer platos “de cuchara”, como las sopas, mientras que en verano las comidas suelen ser más frescas y ligeras. Normalmente, la gastronomía chilena consiste en un plato único, y no en platos combinados, aunque a veces se acompaña con un entrante, que suele ser o un caldo o una ensalada. Comidas típicas de Chile:  platos de invierno Cazuela: Un clásico casero La cazuela es una sopa de verduras con carne, que puede ser pollo, ternera o cordero. Siempre tiene su pedacito de carne y su mazorca de maíz. Es una comida muy típica de invierno y muy común tanto al norte como al sur del país. Es un plato que encontrarás en cualquier restaurante chileno. Caldillo de Congrio:  gastronomía chilena por Neruda Es un plato conocidísimo de norte a sur del país: un caldo de pescado o cangrejo. La versión del poeta Pablo Neruda es la más sabrosa, que tiene también camarones y nata. ¡Y es uno de mis p

La  comida argentina  es una de las más sabrosas del mundo, gracias especialmente a las increíbles materias primas de las que gozan los argentinos, sobre todo de carne. Argentina ha desarrollado con los años una gastronomía rica y variada, por lo que en el post de hoy presentaremos  6 recetas y alimentos típicos de la comida argentina: Platos y recetas típicas de la comida argentina 1. Bife de chorizo Hablar de comida típica argentina es igual a hablar de carne. El bife de chorizo es el  corte noble  de carne más típico de Argentina, ocupando un papel parecido al del solomillo en España. Se suele cortar en tacos gordos y es una carne muy tierna y agradable al paladar. Los argentinos, como con todas las carnes,  lo prefieren bien hecho,  pero poco hecho también es una opción perfecta para apreciar todo su sabor. 2. Empanadas de carne Vaya por delante que hay empanadas de todo tipo. De hecho, es una de las  recetas argentinas  más variadas, ya que prácticamente en cada región de Ar

La comida china, considerada como el mayor intercambio cultural entre China y otros países, es famosa por sus colores, sabores aromáticos y la variedad de sus platos e ingredientes regionales. Los siguientes 6 platos son únicos a su manera pero todos ellos tienen exquisitos sabores, presentaciones maravillosas y significados culturales diveros. 6 muestras de la mejor comida típica de China 1. Chow Mein Chow Mein es un plato con una rica fuente de nutrición y tiene muchos beneficios para la salud, incluyendo la mejora de la digestión, la anemia y la inmunidad. Extremadamente popular en China y en todo el mundo, este plato de fideos fritos viene en muchas variedades. Cantonés Chow Mein es el más famoso en los países occidentales. Chow Mein suele consistir en fideos, la carne, la cebolla y el apio. Se sirve como un plato específico en los restaurantes chinos occidentalizados. Las costas este y oeste de los Estados Unidos tienen algunas diferencias en la preparación de este plato. En

Seco de   Cabrito con tamales verdes , macerado con chicha de jora,  acompañado de arroz blanco, fréjol bayo, y con exquisitos tamalitos verdes INGREDIENTES 10  presas de cabrito 04 ramitas de culantro 1/2 taza de hojitas de culantro enteras 02 cabezas de cebolla de rabo (rojas)  picadas  (ò reemplazar por cebolla china) 02 cebollas grandes picadas en cuadritos Sal, pimienta al gusto 01 cucharadita de comino 2 cdas. de ajo molido 1/2 taza de chicha de jora 01 cda. de orégano 03 cdas. de ají mirasol 01 cda. de ají panca 01 ají escabeche entero (con rabito) Aceite 4 tazas de arroz blanco cocido Pa ra los tamales verdes  8 choclo desgranados  2  tazas de hojas, 1 cebolla picada en cuadritos 1/4 de taza de culantro picadas 1 ají amarillo sin venas ni pepas 1 tallo de cebolla china, parte verde, picado  1/4  taza de aceite vegetal 16 pancas de choclo 200  gr filete de pollo 2 cebollas a la pluma 1 ají limo sin venas ni pepas, picadojugo de 2 limones sal y pimie

Se pueden preparar de diversas maneras, dependiendo el color y sabor que te guste. Por ejemplo, en Perú existen los rojos y verdes, y puedes acompañarlo con pollo apanado. Ingredientes: 1 kilo de fideos ( tallarines ) 1/2 taza de leche evaporada. 250 gramos de hojas de albahaca. 1/2 kilo de hojas de espinaca. 1/2 taza de aceite. 300 Gr de queso fresco.Sal al gusto. Modo de Preparación: *Cocinar los fideos en abundante agua con sal, una vez que estén listos, escúrrelos y colócalos en la olla. *Para realizar la salsa verde debes poner a hervir en una olla agua y las hojas de espinacas  durante 1 minuto . Luego, retirarlas y escurrir. *Freír las hojas de la albahaca en una sartén ligeramente. Después, colocarlas en el vaso de la licuadora junto a las espinacas, la leche, el queso y sal. Licuar hasta que tengas una especie de crema. *Agregar la salsa sobre los tallarines ya cocinados al gusto, calentar y servir. *Para freír el pollo, unta el bistec con un poco de aceite de ol

El Arroz con Mariscos es un plato típico del Perú  y sus ingrediente autoctonos como son el ají amarillo y el ají colorado.  Tiempo de preparación:  20 minutos Tiempo de cocción:  20 minutos Total:  40 minutos Comensales:  6 personas Ingredientes: 100 gramos de langostinos 1 docena de conchas 1/2 docena de almejas 1/2 docena de choros (mejillones) 1/4 kg de calamar 1/4 kg de pulpo1 kg de arroz blanco 1/2 de taza de culantro picado (cilantro) 3 dientes de ajo1 cebolla 1/2 taza de arvejas (guisantes) 3 cucharadas de ají panca 3 cucharadas de ají amarillo molido 3 cucharadas de pasta de tomate 2 limones Perejil, caldo de choros (mejillones) o de pescado, sal y pimienta Instrucciones: Primero prepara el arroz blanco que más te guste. Recuerda que para el Arroz con Mariscos debe ser graneado. Mientras se prepara el arroz pasa por agua hirviendo los langostinos, las conchas, cuélalos y resérvalos. También prepara un caldo con los choros y las almejas. Pon en una cazuel